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炒手工面疙瘩的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:11:39
炒手工面疙瘩的做法【图文】,怎么做好吃 精品主食分类香味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 面粉适量水适量盐适量胡萝卜适量彩椒适量西葫芦适量蒜片适量醋适量竹帘或叉子适量 炒手工面疙瘩的做法详细步骤第1步面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团,醒20分钟将醒好的面团搓成长条,用刀切成小剂儿第2步用大拇指将面剂儿的横切面冲下碾在竹帘上,即成为面疙瘩将面疙瘩放入热水中煮熟,放冷水中过凉备用。如等候烹饪时间较长可拌少许橄榄油在面疙瘩上防止粘连第3步锅中热油,放入蒜片爆香加入胡萝卜、西葫芦翻炒1分钟,放入面疙瘩,调入盐、彩椒炒匀。出锅前烹少许醋提香即可。炒手工面疙瘩的做法小贴士1、 面疙瘩的面要揉的略微硬一些,否则不容易成型。定型后的面疙瘩要分开摆放以免粘连。2、 一次可以多做些,煮熟后过凉沥干水分冷冻到冰箱,吃的时候直接烹饪即可。3、 炒面疙瘩的蔬菜可随意搭配。4、 煮面疙瘩的汤不要倒掉,直接配炒面疙瘩一起喝掉,原汤化原食。5、 如果家里没有竹帘,可使用叉子来做面疙瘩的花纹。炒手工面疙瘩的营养分析国家防总检查邢台县防汛抗旱及山洪灾害调查
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